2度目の焙煎

2012/05/10

焙煎温度　　235度
焙煎時間　　16分
冷却時間　　13分
珈琲豆　　　200ｇ

色、香り共に1回目より、コーヒーといえる出来だと思いましたが、苦みが強く残念ながら娘達には不評でした。
今夜の理事、スタッフ会議で皆様に味見をしていただきますが、結果はお楽しみに。
長い道のりになりそうです。