飯綱高原にあるワクワク・ドキドキの里山パラダイス！
ボランティア募集中！
コンセプトは「五感を使って旬をいただき、安心な食を大切にする心を育てる」。 大豆をテーマに、栽培から調理・加工まで体験しながら、地産地消の普及や食育の推進を図る、会員限定のサークル活動です。
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「飯綱高原よっこらしょ」では、いろいろな活動の拠点として、畑を「よっこらしょ農場」としてお借りしています。そばや大根、野沢菜、じゃがいも、花豆等、さまざまな農作物をここで育てています。みんなでつくった自慢のかまどは、農作業の合間に一服したり、豚汁やきのこ汁、カレーライスをつくったり、さまざまなイベントで大活躍しています。
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