◎ 食農体験イベント「 いいづな農楽舎」～ジャガイモの収穫と手作りカレー
参加者募集中！
今年の重要なテーマは「食育」。自分たちで育てた野菜などをそのまま畑で料理して食べることが、何よりも「食べる」ことを見つめなおす絶好の機会と考えています。
そこで思いついたのが、「かまど」。
よっこらしょ農場の真ん中に作って、イベントで薪を燃料にみんなで煮炊きができれば最高ですよね。せっかく作るのだから、昔ながらの大きなお釜が並べて置けるものをつくっちゃおうと意気込んでいます。
農家などで昔使っていたものは、粘土と石でくみ上げたものが多かったとの話。スタッフ間で話をしたところ、耐久性も持たせるように、内側に耐火レンガを積み、その周りをモルタルと石で化粧する方法を取る事に・・・
お釜と大鍋は、廃業された和菓子屋さんから譲りうけました。もしかしたら捨てられてしまうものに、もう一度命を吹き込めればと思っています。
炭焼きが趣味のスタッフが設計を担当しましたが、設計は初めての経験で、何回も何回も書き直したそうです。ただ、耐火レンガを積むだけのものなら、簡単。でも、効率よく火をおこし、そのパワーを持続させるには、「空気の流れ」を読まなければならないとのこと。さらに、予算的にもリーズナブルで素人でもあまり苦労なく作れる条件を備えるとなると、頭をかなりひねったようです。
さてさてレンガなど材料の段取りは終了し、いよいよ着工。！
少しずつ作業を進めていきますが、お手伝いをしてもらえる
”ボランテ ィア”を急募しています。
こんな経験めったにできない！完成までいっしょに楽しんでみませんか。１日だけでも大歓迎。ご連絡お待ちしています。
【かまど作りスケジュール】
８月２１日（金） 土間仕上げ レンガ仮組み
８月２４日（月） レンガ組み 外側化粧
８月２５日（火） レンガ組み 外側化粧
８月２６日（水） レンガ組み 外側化粧
８月２７日（木） 外側化粧 煙突工事
８月２８日（金） 仕上げ