NPO法人 飯綱高原よっこらしょ

9月１日に予定していました、野沢菜の種蒔は、今日までの雨で土がかなりの水が含んでいる状態ですので、来週８日（土）延期します。

ただ、８日も雨のことも考えると、３日以降の平日に手の空いた方はお手伝い下さい。

　とてもいそがしい話ですみません！

　よっこらしょ農場では、今年、そば、大根・・・そして野沢菜を栽培する計画を立てています。そば、大根は、すでに種まきを終え、それぞれぐんぐん育っています。

　みなさんに耳ヨリな話をひとつ・・・・

　野沢菜漬けを作りたい方を対象に、収穫体験、「醤油漬け」講座（レシピ公開）、野沢菜持ち帰りをセットにした、題して”おな・おーなー”を募集する予定です。くわしくは後日ホームページ上でご案内しますが、それに先立ち、次のとおり”種まき”のボランティアを募集しています。都合がよければ、是非ご参加ください。当日お手伝いしていただいた方は、”おな・おーなー”の先行予約を受け付けます。他の地区でも人気の高い野沢菜収穫ツアーです。この機会にみなさんも試してみませんか。

　　　【野沢菜”種まき”ボランティア　募集】　”おな･おーなー”先行予約の特典付き

　　　日　時　：　９月１日（土）　８時３０分から

　　　場　所　：　よっこらしょ農場（飯綱高原第３テニスコート東側：大座法師池から車で１分）

　　　作業内容　：　野沢菜の種まき
　　　　　　　　　　　

　　　お問合せ　：　　スタッフ　　林部　陟　　（電話　０２６－２３９－０１０２）
　　　　　　　　　　　　　　〃　　　 山室　秀俊 （電話　０２６－２３９－３２９９）
　　　　　　　　　　　　E-mail　：　info@iizuna.org

　８月５日にみんなで撒いたそばの芽が、早くもでましたよ！

　畑のまんなかに撒いた「白」が先頭切って８月１０日に顔だし、それに負けず「赤」と「黄」も続きました。

　「白」は鮮やかな緑色の葉っぱですが、「赤」、「黄」は少し赤みを帯びた深い緑色しています。ここ５日ばかり飯綱高原も猛暑に見舞われ、雨が降りません。でも、夜の霧がしっとりそばを育ててくれるでしょう！

　　そばの種まきと青空ランチ－農作業を通じて楽しく交流

　８月５日（日）に「そばの種まきと青空ランチ」を開催しました。

　今回の舞台は、飯綱高原第３テニスコート東側にある約３０aの農地。草だらけ、石だらけだった「よっこらしょ農場」も４回の復旧作業を終え、”手前味噌”ながら見違えるほどきれいになりました。

　当日は、こどもからお年寄りまで総勢４２名が協力し合って、畑に白・赤・黄色の花咲くソバの種を撒きました。くわを使って種をまく”スジ”をつけていく人、種を丁寧に撒いていく人、その後にそっと土をかぶせていく人、それぞれの役割をチームワークでこなしていきます。もちろんこどもたちも一人前のチームメンバーです。最初はぎこちなかった作業も、終わる頃にはみんな立派な“お百姓さん”。降り注ぐ陽光とともに、参加者の皆さんの汗と笑顔がとてもまぶしく輝いていました。

　作業の後は、飯綱高原や芋井の旬の野菜をふんだんに使った“野菜カレー”と”野菜サラダ”を味わいました。ジャガイモ、たまねぎ、にんじん、ナス、ズッキーニ。サラダのレタス、キュウリ、トマトは”朝採り”で新鮮そのものです。どこか”お日様”の味と香りがするようなごちそうでした。

　長野市街地からも大勢参加者してもらいました。自己紹介タイムでは、“飯綱に住むぞ！”と言った人もいて、これからの交流に期待が持てます。

　９月下旬から１０月上旬、高原の秋風に可憐なソバの花のそよぐ景色がいまから楽しみです。“お花見イベント”も乞うご期待！